Bar O

Bar O – popup op Horecava

Vandaag bezochten wij de Horecava in Amsterdam. Hoogtepunt was zeker de pop-up locatie van Bar O in Hal 1. Initiatiefnemers Tom de Rooij en Timo Stemerdink wonnen eerder dit jaar de Nationale RestaurantPITCH met hun unieke concept. In het concept, waarbij kleine gerechten en cocktails evenveel aandacht krijgen, draait het om verfijnde smaak, ideale combinaties…

Koeckebackers

Koeckebackers wint Vedis New Retail Champion

Gister waren wij aanwezig bij het VEDIS New Retail Champions event in Utrecht bij Capgemini Nederland.   Joep Langen van het concept Koeckebackers hield daar een zeer inspirerende pitch om zijn concept de prijs te laten winnen, wat uiteindelijk ook gelukt is met maar liefst 53% van de stemmen.   In een eerlijk en oprecht…

kettle-chips3-012

Kettle Chips opent store in Antwerpen

Het Britse chipsmerk Kettle Chips opent zijn eerste tijdelijke winkel in Europa. De primeur gaat naar de Kammenstraat in Antwerpen, waar shoppers in The Kettle Store hun eigen chips maken. Gepersonaliseerde chips Typisch voor Kettle Chips zijn de speciale kruiden en smaakcombinaties. In de tijdelijke winkel zal een ruim assortiment beschikbaar zijn, waaronder ook enkele exclusieve…

Peak-end-rule

De onbewuste magie van IKEA

We zijn er allemaal wel een keer geweest, een vestiging van IKEA. We kennen ook allemaal wel een lack tafel of een billy boekenkast, alleen dat al is prijzenswaardig. Maar hoe beïnvloed IKEA ons nu onbewust als we al slingerend door zo’n winkel lopen? Het lijkt simpel, maar je hebt het echt niet door als…

MC HK6

McDonalds Hong Kong

McDonalds heeft in Hong Kong een totaal nieuw concept gelanceerd, verse producten en zelf te bereiden salades in een saladebar. Zal dit een voorbode zijn voor een landelijke aanpassing in het concept? Foto’s gemaakt door Marcel ten Holte van RetailTrends Media.   Social RetailPassie

Old Amsterdam 7

Old Amsterdam Store in Amsterdam

Old Amsterdam heeft een pop up “kaasletter store” geopend aan de Kinkerstraat 66 in Amsterdam. Alle letters die daar verkocht worden, worden met de hand uit een brok kaas gestanst. Klanten krijgen dit ook te zien en worden zo betrokken bij het maak proces. Arjen Blankhart van popupbrandstores.com heeft het traject begeleid: “Old Amsterdam is…

merckt

Groningen krijgt foodhal

Groningen krijgt in navolging van Rotterdam en Amsterdam zijn eigen foodhal van drie verdiepingen. In het nog te bouwen pand Merckt, dat op de hoek van Poelestraat en Oosterstraat komt, worden de drie onderste etages gevuld met eetkraampjes van verschillende ondernemers. Horeca-ondernemer Patrick Beijk, eigenaar van onder meer Mr. Mofongo’s en The Dog’s Bollocks, zorgt…

HT-Breda_web-4-470x220

Happy Tosti Breda – opening begin 2018

Voor de zomervakantie meldde wij al dat Happy Tosti gaat uitbreiden middels een franchise concept, momenteel wordt de eerste vestiging in deze vorm voorbereid! Franchiseondernemer David Golverdingen (30) mag straks de deuren openen van zijn eigen Happy Tosti locatie in Breda. Momenteel wordt het pand verbouwd, ingericht en is men hard op zoek naar personeel.…

dp

Domino’s Pizza versterkt positie

Domino’s Pizza Group gaat een grote overname realiseren op de Duitse Markt. Naar verwachting gaat de pizza gigant ongeveer 32 miljoen euro betalen voor de huidige pizzaketen Hallo Pizza. Naast de overnamekosten wordt er gesproken over een investering van 20 – 30 miljoen euro voor rebranding en transactiekosten. Met de overname komen er in één…

happy-tosti-leiden

Happy Tosti gaat franchisen

  Happy Tosti gaat het concept uitbreiden middels franchise. De tostiformule wil binnen vijf jaar 500 banen creëren voor mensen met een arbeidsbeperking. Op dit moment zit Happy Tosti in Den Haag, Hoofddorp en Leiden en werken er 38 mensen met een arbeidsbeperking. Jasper Kool en Sam Holtus begonnen de formule in 2014 aan de…